Chichi log

オニオングラタンスープを作る

栗原はるみ先生レシピを参考に
オニオングラタンスープを作るぜ。

新たまねぎを2個スライスしてバターで炒める。

亜麻色、でなくて飴色にするまで。
過去に一度やったが、40分くらいで挫折したのよね。

弱火で40分...はい挫折～～～つかれた～～～

炒めながらマンガ読んでも、40分は長いよ。
ほら速読だし。×××××き　とか読めばいいのかな。
ほら、文字多いし。はっはっは

ここからスープ、塩こしょう足して
にんにくこすったフランスパンにチーズふって
オーブンで250度。

耐熱皿スープ皿がないので
巨大なグラタン皿でオーブン...
マグカップが耐熱かどうかがわからなかった。
（ごめんねJAMくん。はっはっは）

うさぎは隠れているけど、お尻が出ている状態。
こわがっているのか、リラックスなのか...

そ★し★て

できあがったスープ、スープ液がたりない。
画像はない。（テンション低かったので。）
とにかく大きな皿にたまねぎを炒めたのと、少しの汁、
どでかいフランスパンが浮いている状態。

まずくはなかったかが、失敗点はあきらか。

1.耐熱スープ皿を買うべきだ。

2.フランスパンはもうちょっと薄く切ろう。2センチ幅にきったつもりだけど
スープでふくらむ。うすっぺらでいいかも。そしてカリカリにしよう。

3.スープは完全にあっためてからオーブンにいれよう。
意外とさめている。

★いただいたお言葉★

「最初からうまくいくことはないよ」

どーん。

むむ。リベンジだ！！！！
今週中にリベンジだ！！！！！

プチ財政難

白米をやっと購入。
そのほか1000円分だけ食材を買ったので
これで今週の朝昼晩はのりきろうと思います。

本日の晩御飯はご飯をたくのが面倒だったのと
生クリームが死にそうだったので

適当グラタン

・じゃがいも
・ブロッコリー
・生クリーム
・ほたての水煮缶詰
・長ネギ
・とろけるチーズ

じゃがいもだけ水にさらしたあと、電子レンジで数分チンして
あとは順番に盛ってオーブンで焼くだけ。
アンチョビでやったら高額で塩が強すぎたので甘いほたてで
いってみました。（塩こしょうはした。）
家にある材料でできて嬉しいぜ。

結果。やっぱ塩気が足りなかったかも？
アンチョビとほたてが半々にあるといいな。
それか、大きいグラタン皿がほしいかも。
うん。それだ。

さらに余ってしまった生クリームを使い
・卵黄
・グラニュー糖
・水
・バニラエッセンス
でアイスも作った。
おいしくできるといいなあ。

めし代ただで一週間過ごす

朝昼晩で500円ずつで少なくても1500円は使っている最近。
もっと少ない日もあるが、もっと多い日もあるので
多めにみるとの計算。

うむ。なんでも多めに余裕をもって
考えるのが吉。

で、ちょっと貯金がしたいので
ここで節約。THE 一週間ただでメシ。
お弁当計画表！！（一日目）

おされに書いてもしょせん鮭。
plural もしっかりとね。
とりあえずとりそぼろ大量、そうざいだれ、お赤飯は作りおきした。

ランチと夕飯は会社で食べてしまおう作戦。
もちろんすべて弁当。朝は自炊。おやつも買わない。←これ一番きけん
しかし、何事も無理をするとリバウンドがあるので

お小遣い毎日300円OKにしよう。おやつも買えるが
一日がまんすれば次の日マンガが買える…80円もらえば
油そばも食べられる。
なのでお財布には
えーと300円×5日で1500円。
うわー寂しい…

よしがんばるぞー！
ついでやせてしまえほととぎす

七面鳥がゆく

前回はマルタでやいた七面鳥。
とってもおいしかったので日本でもチャレンジ。

が。

極寒の雨ふりの中、徒歩で東京駅で買った
激烈重い冷凍の七面鳥。腕ぷるぷる。
3000円強。
2時間ほどかけてやっと持ち帰り

スタッフィング（中につめるもの）買出し。
内臓のとりだしに苦戦し（今回初挑戦）
オーブンに入らず（電子レンジサイズなので。むりっしょ。）
入っても七面鳥がまわらず。
焼き汁はオーブンのしたにだらだらと。ぐつぐつと。（ふき取り不可能）

や。オーブンもう何を焼いても
七面鳥のこげたにおい。うさぎはびくびく。
もうこれお亡くなりになったに等しいのでは...

で、

やっとできたが

「ぱさついている」

ダーン...

ソースはケチャップだし。

ケチャップかけられると傷つくのはなぜだろう...

（おかしいなあ。前回はソースなしでもおいしかったのに...
普段食べてるものが、ひどかったせいなのかなあ）

来年の改善点

・アメリカ産はだめかも？というか、冷凍な時点でもう味は違うのか？
生で売ってるとこも探してみる（近所で）

・タイ米がなかったので普通の米にしたけど水分がおおいので
タイ米をさがそう。うってるのか？
（マルタはぱさぱさの米しかなかったので丁度良かった...）

・ソースを作る。（クランベリーを探す。どこに売ってるんだ。）

・普通のサイズのオーブンを買う（ちっちゃいよこれ。世の中金だな？）

ケーキはうまかった！
エスプリ・ドゥ・パリ うまいす。
近所にほしいなあ。

今年の七面鳥の代償：
・オーブン
・ケチャップに負けた人。

お赤飯2

ingredients:

もち米 1カップ
小豆 20g ぐらい適当にざざー

前回の失敗をふまえて、もち米洗った。

....

そう。もち米を洗い忘れてたのだよ。はっはっは！！
「なんだこのにおい？」と思ってたのは
洗ってないせいで、ぬかのにおいだったんだ。
よし。
ってことで洗う。

小豆はたくさんの水でゆでろというわりに、たくさんすぎると
薄くなる。（ゆで水をあとでまぜるのだ）
中なべ半分くらいの水でゆでた。
小豆をゆでるのは時間がかかるので、水が結構なくなるので調度いい。

んで、電子レンジで蒸した。
よし。うまい。が、すごくうまいわけではない。
根本的にもち米があまりうまくないという問題があった。
ので、次回は米やでもち米を買おうと思う。

いいかげん
エプロン買わないと、白うさぎがグレイになっちゃうわよー。