もえろcooking Category

• かぼちゃ 300g（皮向いて、一口大に切りで、蒸し器で30分間蒸す。
• 水 250cc
• 牛乳 50cc
• グラニュー糖 中さじ1強
• 塩 少々
• 生クリーム（カップに入れてから、仕上げにさらり）

やあ、mixi すごいな。ルービックキューブだ！ハンドタオルとかあるとうちならすごい勢いで使うんだけどな。
個人的1位はこれ



なんだかよくわからないけど、livedoor の吸盤ついてるやつ。
人のiPad にもついちゃうよ。



ももさんには......　つかなそうです。
（夜行性なので、昼間は激寝）

あこがれはあれです。

明日、お友達がくるからケーキを焼くわねー。と気楽にいえるお母さん。

だから、ここはやはりスポンジケーキをやいて、クリーム少な目で家族の健康を考えつつ

同居人が好きなフルーツ風で！

と、人の波かきわけて買い物し、何の疑いも無く、作り始める。

 ケーキ型についていたレシピを使ったからか、レシピが簡易すぎる。

材料には「バニラエッセンス」と書いてあるのに、いつ入れるか書いてない。

まぜてもまぜてもレシピの写真のように白っぽく「つの」なんかたたない。

しばらくまぜたあと、「きっとあれは、画像処理の問題だ。」ということで

白じゃなくて黄色に近い状態で、断念して結局焼いてみる。

いびつ！！横からの画像はとっていません。

スポンジケーキが膨らまない！世界中で何人の女子がこの言葉を言っただろうか。

スポンジケーキなのに、厚さがホットケーキ。

味にいたっては

同居人「...カステラ...」

カステラ！！！

 しかも水分が奪われるとか言われ、お茶をごきゅごきゅ飲まれる始末。

くやしいいいぃぃぃ

近日中に、焼き直します。（だって膨らまなかったから、装飾材料があまった。）

ポイント

・きっと卵は室温で。

・ハンドミキサーを買います。（自腹で。）

苦手苦手と言っていても仕方ないので
なるべくご飯を作ろうとしております。えらいねー。

ってことで本日は餃子！大好き餃子！
英語では中国人が「だんぴん」と言っていた気がするが、
dumpling なのかもしれない。 

いい空です。

 左の端にちょこっと写っている飛行船が家まで追いかけてきましたよ。

///

にらとしょうがと豚ひきだけ新規で買って、さっそくタネづくり。皮づくり。
実はここまでで軽く1時間はかかってるので
手際には課題が残っております。 

30分ほどおいたあと、棒状にして切って皮を作りました。
うちにはこん棒（？）が無かったので
一瞬トイレットペーパーの芯で 代用できるかと頭をよぎりましたが、
結局コップで伸ばして皮を作りました。えへ。ご安心を。

先日おじゃましたお料理教室に出てきた
かぼちゃのニョッキつくってみた。
手間かかったが、リコッタチーズも自前。

画像がでかすぎるiPhone…。
うーん。見た目も違うが、味もちがった。
しかし、まあまあおいしかったと思う。
やっぱプロってすごいなあ。同じもの作ったはずなのに、
なぜかお台所が戦場になるんだよね。（大量の洗い物）
それにうち粉で粉だらけだよ。 

教訓；小麦粉は様子をみなが入れましょう。

最近お米を大量に買った割りに、大量にいただいたので
お弁当をもっていくことにしました。

お弁当持っていったら、シール一個。キャンペーン。
途中スタバなどのごほうびがありますが、
最終的なゴールはKindle ってやつらしい。
ま、自腹で買ってくださいね★

焦げてしまいました。

 
なんでだろ。
なんで焦げちゃうんだろ。
なんで夢中になっちゃうんだろ。

もうがっかりだー

しかし、今日も何か作ろう。
せっかくお野菜が送られてきたので。

///

最近（も）ふぬけています。
いろいろパワーが不足してるなあ。
はやく脱出したいなあ。

もえろクッキング。前回はこちら...。

料理下手のお墨付きをいただいておりますが、好きなんです。
片思いです。

ということで、菜の花パスタを作りました。
おかずはカレーです。

組み合わせが悪い？そんなこと分かるわけがありません。

 
だってうさぎだもん。

...。

で、菜の花、ベーコン、ツナ、にんにく、鶏がら、しょうゆ、オリーブオイル、

高級パルミジャーノチーズなどを入れて作ったわけですよ。
この組み合わせでどうしてまずくなるの？！ってくらいしょっぱくなりました。

おかずはカレーだから、もう逃げ場が無い。

寝るまでに4-5杯ほど水を飲みました。

 
かぶかぶ。

 
 
もしゃもしゃ

敗因：しょうゆの手前に置いてあった「うすくちしょうゆ」を大量に入れてしまった。

おおちゃくしないで、奥のものもとりましょう。

さて、何回目でしょうか。この失敗だらけのクッキング。
食べ終わったあと「ごめんなさい」「ごめんなさい」「ごめんなさい」をぶつぶつ連呼してしまいました。

今回はもう写真をとるのさえあきらめた出来。

★お品書き★

・かぼちゃと豚の丼
・豆腐のスープ
・小松菜のおひたし

一番やっちゃいけないことをしました。私。
わかってたんです。豚肉を焼き終わったときから。

「うーん、ちょっと焼き足りないかも？」

わかってたんです。

でもいいや

「茶色いタレをかければわかるまい」と、思わなかったにしても
心の奥底ではわかっていたかもしれません。いや、思っていたのかもしれません。

結局、ばれました...

「じゃっかん、豚肉が赤いのが怖いんだけど...」 

あうっ。

焼きなおしました。
焼きなおすのなんて、闇のパープルアイでリンコが豹に変身しつつあるときに
「お姉ちゃんハンバーグちょっと生だよー焼きなおしてー」ぐらいやばい話ですよ。
あうっ。 痛い！！

豆腐のスープにいたっては、豆乳や豆腐ががつがつ投入され、
 不思議な液体の域を超えることができませんでした。
半分以上残ったまま、今日、捨てられていくのでしょう。

料理が下手で世界中のみなさま、ごめんなさい。
がんばって繰り返し作ります！！！世界のために！！
迷惑？！はー？

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連続で私が本を見ながら料理をしたんもんで、中途半端な量の食材が
冷蔵庫にあふれたためか、はたまた料理後の戦場の後始末に疲れたのか
「今日は僕が作ります」とタマゴだけ新規に買い、台所に入る同居人、
数十分で卵焼きがでてきました。

  絶品...
たまごやきって、難しいよね...

※くやしさの余り写真はありません。

つぎに八宝菜。
いろんなお野菜が入って、うまい。
すごくうまい...。
無口な同居人も、自分ホメ殺し全開。「おいしい」を10回くらい遠くの方で聞きました。
 
（私が作ると、最後に、強制的に一回だけ言わされる感じ。チッ）

止まらないホメ言葉（自分向け）の図

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悔しさをおさえ、作り方を聞くと、おしょうゆをくるくるっと水をぴょぴょっと など
分量がまるでわからない。※ジェスチャーはくるくるしていてよくわかない。
   

説明がまるでわからない図

まあ、いいです。
向き不向きはあるのです。 

と、いうことで本日のおべんとうも残りの八宝菜でした。
ひえてもおいしい...  

今日は中華料理を作りました（はずです）イエーイ

※ 買物で体力の90%を消費してしまい、そのあと帰り道で
ヤンキー学生集団にびびり遠回りしてさらに8%消費して帰宅。

///

そう。これが失敗。

---------

そのほかはおおよそおいしかったです。（自己評価）

さて次は何つくろっかな～

下手な人の中にも、全く作らないからわからなくて作れない人と

★今日の失敗★

にんにくくさってて、分量分なかった。

本に「パスタのゆで汁をお玉半分入れなさい！」って書いてあるのに
もちろん全部捨てた。

キャベツを適当にちぎりすぎて、一口大どころか
15センチ定規のように長いキャベツがあって、食べづらかった。

バケットうまかった...ぐはー

パスタはゆで汁を入れるのが
おいしくなるコツのようですね。
ゆで方自体はよかったと思う。(メモ：6分くらい）

リベンジする！(迷惑）

栗原はるみ先生レシピを参考に
オニオングラタンスープを作るぜ。

新たまねぎを2個スライスしてバターで炒める。

亜麻色、でなくて飴色にするまで。
過去に一度やったが、40分くらいで挫折したのよね。

弱火で40分...はい挫折～～～つかれた～～～

炒めながらマンガ読んでも、40分は長いよ。
ほら速読だし。×××××き　とか読めばいいのかな。
ほら、文字多いし。はっはっは

ここからスープ、塩こしょう足して
にんにくこすったフランスパンにチーズふって
オーブンで250度。

耐熱皿スープ皿がないので
巨大なグラタン皿でオーブン...
マグカップが耐熱かどうかがわからなかった。
（ごめんねJAMくん。はっはっは）

うさぎは隠れているけど、お尻が出ている状態。
こわがっているのか、リラックスなのか...

そ★し★て

できあがったスープ、スープ液がたりない。
画像はない。（テンション低かったので。）
とにかく大きな皿にたまねぎを炒めたのと、少しの汁、
どでかいフランスパンが浮いている状態。

まずくはなかったかが、失敗点はあきらか。

1.耐熱スープ皿を買うべきだ。

2.フランスパンはもうちょっと薄く切ろう。2センチ幅にきったつもりだけど
スープでふくらむ。うすっぺらでいいかも。そしてカリカリにしよう。

3.スープは完全にあっためてからオーブンにいれよう。
意外とさめている。

★いただいたお言葉★

「最初からうまくいくことはないよ」

どーん。

むむ。リベンジだ！！！！
今週中にリベンジだ！！！！！

白米をやっと購入。
そのほか1000円分だけ食材を買ったので
これで今週の朝昼晩はのりきろうと思います。

本日の晩御飯はご飯をたくのが面倒だったのと
生クリームが死にそうだったので

適当グラタン

・じゃがいも
・ブロッコリー
・生クリーム
・ほたての水煮缶詰
・長ネギ
・とろけるチーズ

じゃがいもだけ水にさらしたあと、電子レンジで数分チンして
あとは順番に盛ってオーブンで焼くだけ。
アンチョビでやったら高額で塩が強すぎたので甘いほたてで
いってみました。（塩こしょうはした。）
家にある材料でできて嬉しいぜ。

さらに余ってしまった生クリームを使い
・卵黄
・グラニュー糖
・水
・バニラエッセンス
でアイスも作った。
おいしくできるといいなあ。

朝昼晩で500円ずつで少なくても1500円は使っている最近。
もっと少ない日もあるが、もっと多い日もあるので
多めにみるとの計算。

うむ。なんでも多めに余裕をもって
考えるのが吉。

で、ちょっと貯金がしたいので
ここで節約。THE 一週間ただでメシ。
お弁当計画表！！（一日目）

ランチと夕飯は会社で食べてしまおう作戦。
もちろんすべて弁当。朝は自炊。おやつも買わない。←これ一番きけん
しかし、何事も無理をするとリバウンドがあるので

お小遣い毎日300円OKにしよう。おやつも買えるが
一日がまんすれば次の日マンガが買える…80円もらえば
油そばも食べられる。
なのでお財布には
えーと300円×5日で1500円。
うわー寂しい…

よしがんばるぞー！
ついでやせてしまえほととぎす

前回はマルタでやいた七面鳥。
とってもおいしかったので日本でもチャレンジ。

が。

極寒の雨ふりの中、徒歩で東京駅で買った
激烈重い冷凍の七面鳥。腕ぷるぷる。
3000円強。
2時間ほどかけてやっと持ち帰り

スタッフィング（中につめるもの）買出し。
内臓のとりだしに苦戦し（今回初挑戦）
オーブンに入らず（電子レンジサイズなので。むりっしょ。）
入っても七面鳥がまわらず。
焼き汁はオーブンのしたにだらだらと。ぐつぐつと。（ふき取り不可能）

や。オーブンもう何を焼いても
七面鳥のこげたにおい。うさぎはびくびく。
もうこれお亡くなりになったに等しいのでは...

で、

やっとできたが

「ぱさついている」

ダーン...

ソースはケチャップだし。

ケチャップかけられると傷つくのはなぜだろう...

（おかしいなあ。前回はソースなしでもおいしかったのに...
普段食べてるものが、ひどかったせいなのかなあ）

来年の改善点

・アメリカ産はだめかも？というか、冷凍な時点でもう味は違うのか？
生で売ってるとこも探してみる（近所で）

・タイ米がなかったので普通の米にしたけど水分がおおいので
タイ米をさがそう。うってるのか？
（マルタはぱさぱさの米しかなかったので丁度良かった...）

・ソースを作る。（クランベリーを探す。どこに売ってるんだ。）

・普通のサイズのオーブンを買う（ちっちゃいよこれ。世の中金だな？）

ケーキはうまかった！
エスプリ・ドゥ・パリ うまいす。
近所にほしいなあ。

今年の七面鳥の代償：
・オーブン
・ケチャップに負けた人。

ingredients:

もち米 1カップ
小豆 20g ぐらい適当にざざー

前回の失敗をふまえて、もち米洗った。

....

そう。もち米を洗い忘れてたのだよ。はっはっは！！
「なんだこのにおい？」と思ってたのは
洗ってないせいで、ぬかのにおいだったんだ。
よし。
ってことで洗う。

小豆はたくさんの水でゆでろというわりに、たくさんすぎると
薄くなる。（ゆで水をあとでまぜるのだ）
中なべ半分くらいの水でゆでた。
小豆をゆでるのは時間がかかるので、水が結構なくなるので調度いい。

んで、電子レンジで蒸した。
よし。うまい。が、すごくうまいわけではない。
根本的にもち米があまりうまくないという問題があった。
ので、次回は米やでもち米を買おうと思う。

いいかげん
エプロン買わないと、白うさぎがグレイになっちゃうわよー。